カンボジアでは『もうご飯たべた？』というフレーズがあいさつになっているほど、食はとても重要な文化です。
カンボジア料理は極端に辛くなく、日本人にあいつつも、エスニックさ満点。使っている素材やお米も日本人好みです。
少人数で行うカンボジア料理教室で、他のツアーとは違った体験はいかがでしょうか。
予約制のプライベート・クッキング クラスなので、ゆったりと学んでいただけます。
ランチとディナーの1日、2回開催。ランチタイムは7:45amから12.00pm、ディナータイムは1.45pmから6.00pmの２タイプ。
まずは観光客がほとんど訪れないローカル市場で見学＆食材調達。
値札の貼られていない多くの食材は、昔ながらの量り売り。
料理好きな方はもちろん、観光だけでなく、異国の文化を学びたいという方にもおすすめです。
アジア特有の熱気が充満し、渾沌とした市場内には、色とりどりの食材が売られています。
経験豊富なカンボジア人のマスターシェフと日本人通訳が、現地の情報をまじえ指導します。
また、カンボジアの慈善団体が主催しており、ツアー費用の約30%はカンボジアの恵まれない子供たちのサポートに使われます。
観光客に人気のカンボジア式ココナツカレー、アモックにチャレンジ
バナナの葉で、伝統的でいて彩り鮮やかになるよう、器を作ります。
煮込んだアモックを、マスターシェフが味をチェック
煮込んだ食材を、更に蒸します。
デザート用に作った、かぼちゃのプリン。
アモックも蒸しあがり、完成です。
超ローカルな市場を見学、足りない食材を調達します。
色とりどりの野菜が所狭しと並べられています。
市場はカンボジア（クメール）語では『プサー』
熱帯らしく果物の種類も豊富です。
カンボジア料理教室と市場見学
110ドル/2人 (一人あたり55ドル)
70ドル/1人
150ドル/3人 (一人あたり50ドル)
<<カンボジア料理教室と市場見学 スケジュール>>
カンボジア料理教室 ランチコース
ホテルピックアップ(7時30分-45分頃)→料理教室と市場見学→ホテル着（13時30分頃）
日本語ガイド兼通訳、プライベート送迎（TukTuk）。
※ディナープランの食材は事前事前に用意し、市場へは訪れません。
※キャンセル費用がかかる場合がございます。